Les desserts

Clafoutis aux cerises (441.67 Ko)

Le clafoutis en hiver, quelle bonne idée. 

Peut-être avez vous profité de votre congélateur pour conserver les cerises du printemps.

Voici l'occasion de les ressortir pour un petit moment de plaisir.

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Mousse au chocolat a l aquafaba (520.29 Ko)

Pour changer un peu de la traditionnelle mousse au chocolat aux oeufs, voici une recette végan qui conviendra également parfaitement aux femmes enceintes et aux intolérants aux oeufs.

L'avantage de cette recette est qu'elle reste protéinée, mais végétale.

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?Gateau d eve (489.16 Ko)

Je ne pouvais pas proposer un site avec un titre pareil sans vous proposer ma fameuse recette de gâteau aux pommes que je nomme "Gâteau d'Eve".

Attention à bien le laisser refroidir au réfrigérateur 1 heure minimum pour une meilleure tenue.

Il est aussi délicieux aux poires ou aux coings.

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Tarte a la rhubarbe (461.68 Ko)

Cette fameuse tarte à la rhubarbe a bercé ma jeunesse. 

Et pourtant, impossible de reproduire la recette comme le faisait ma maman, il me manquait simplement un ingrédient qu'elle a choisi de rajouté mais qui ne figurait pas sur la recette : le lait.

Voici la recette reproduite à l'identique. Merci maman!

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Charlotte aux fruits rouges (436.42 Ko)

Avec le printemps et les fruits rouges qui commencent à abonder, voici une recette, simple et délicieuse.

Pour remplacer le mascarpone, j'ai testé les petits suisses, la tenue est la même, le goût et bon également et les calories sont réduites!

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Brownie gourmand (414.95 Ko)

Une recette de brownie tirée du livre "Dessert pour les gourmands" de Guillemette Auboyer et Eve-Marie Briolat, dont la quantité de sucre peu sembler importante mais qui donne toute sa texture à ce brownie.

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Nous voici à peine sorti des chocolats de Noël, que voici venir Pâques.

Une nouvelle montagne de chocolat vient de s'amonceler sur la table de mon salon... 

Je propose de choisir un paquet de chocolat praliné, et de les transformer en muffins!! C'est parti pour la recette.

Muffins au coeur de chocolat (555.2 Ko)

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La saison des petits fruits est arrivée, je vous propose une tarte au cassis ou à la mûre, copieuse mais tellement gourmande. 

Tarte au cassis ou a la mure (429.71 Ko)

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Financiers aux pepites de chocolat (322.01 Ko)

Une délicieuse recette de financiers moelleurx à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.

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Gcc gateau chocolat courgette (427.9 Ko)

Une recette originale pour se faire plaisir sans culpabiliser.

La courgette conservera le moelleux sans les calories. ..

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Flan sans pate facile et frais (441.5 Ko)

Une recette de flan sans pâte simple et frais. Chez nous, ce flan ne fait pas long feu...

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Flan cendrillon (485.17 Ko)

Du potiron dans un dessert? Et oui, un flan délicieux et surprenant, si vous ne dites pas ce qu'il y a dedans, le jeu pour vos inviter sera de deviner!

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Biscuits secs croquants aux trois graines (469.73 Ko)

Voici une recette très simple de biscuits secs, qui se cuisent avec un appareil à gaufres sèches. Les enfants adorent les faire, mais encore plus, les manger! Comme dirait ma fille : "Une fois qu'on y a goûter, on ne peut plus s'empêcher d'en manger!"

L'ajout des trois graines (pavot, lin et sésame) apporte un goût intéressant, bien que facultatif. A vous d'essayer.

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Cookies exquis au beurre de cachuetes (540.82 Ko)

Une recette originale, différente et surprenante, qui raviera à coup sûr. Testée de nombreuses fois, les mêmes commentaires reviennent : délicieux, addictifs. 

Attention cependant à la cuisson, les cookies durcissent en refroidissants, veillez donc à les faire blondir mais pas trop cuire.

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Pain d epices a la confiture de tomates vertes 1 (523.71 Ko)

Encore une recette de ma grand-mère... Un pain d'épices moelleux, rapide, et original, qui réside dans l'utilisation de la confiture de tomates vertes. Cette confiture apporte le moelleux mais également un petit goût d'agrumes qui ne laisse pas indifférent. Le mélange d'épices à pain d'épices se compose de paprika, muscade, cannelle, gingembre, piment de la Jamaïque, thym, romarin, girofle, anis vert, sauge, marjolaine et laurier. On peut bien entendu faire un mélange plus simple en mettant de la muscade, cannelle et anis vert.

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Gateau a la carotte (380.4 Ko)

Une délicieuse recette de gâteau à la carotte, Miam!

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C'est l'automne, les noix tombent et c'est un plaisir gustatif que d'en faire une galette réconfortante.

Ce dessert n'est pas light, mais il est de saison, il faut le faire pour le goûter, avec une boisson chaude, c'est un pure délice.